7. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi
07KASIM
7. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi
Gıda Güvenliği Derneği tarafından düzenlenen ülkemizden ve dünyadan gıda sektörünün paydaşlarını
ve uzmanlarını bir araya getiren 7. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi 3-4 Kasım 2022 tarihlerinde geniş
bir katılımla başarılı bir şekilde gerçekleştirildi.
Gıda güvenliği ile ilgili küresel sorunların ve mevcut durumun detayları ile ele alındığı kongrede, gıda
güvenliği iletişim stratejileri, gıda hileleri ile mücadele yolları, iklim değişikliği ve küf toksinleri, yapay zeka,
sensör teknolojileri, endüstri 4.0 ilişkisi, yeni gıda işleme teknolojileri, mikro ve nanoplastikler, güncel sorun alanları gibi pek çok önemli başlık ele alındı.
Kongrede, TURKLAB adına Yönetim Kurulu üyemiz Sabahnur Demirci “Gıda Laboratuvarlarının Gıda
Güvenliğindeki Rolü” sunumu ile konuşmacı olarak katılım sağladı.
