Bize Ulaşın

Merkez Mah. Tatlıpınar Sok. Mart Plaza No.13 Kat.1 34400
Kağıthane – İstanbul
+90(539) 665 28 58
info@turklab.org

TEK SAĞLIK; HAYVANSAL GIDALARIN ÜRETİMİ VE YÖNETİMİ ÇALIŞTAYI

TEK SAĞLIK; HAYVANSAL GIDALARIN ÜRETİMİ VE YÖNETİMİ ÇALIŞTAYI

TURKLAB'ı temsilen dinleyici olarak katıldığım ve zaman zaman söz alarak katkıda

bulunduğum, Ege Uluslararası Sağlık Federasyonu (ESAFED) ve İzmir Veteriner Hekimler

Odası işbirliğiyle Türkiye’de ilk kez İzmir’de düzenlenen ‘TEK SAĞLIK; Hayvansal Gıdaların

Üretimi ve Güvenliği Yönetimi Çalıştayı’ hekimlerin işbirliği ve yüksek katılımla gerçekleştirildi.

Başta Prof. Dr. Osman Yılmaz hocamız olmak üzere bütün emeği geçenleri tebrik ederim.

Dr.Can DEMİR

Çalıştayın açılışında konuşan İzmir Gıda, Hayvancılık ve Tarım İl Müdürü Ahmet Güldal, gıda

güvenliği konusunda hassasiyetlerinin en üst noktada olduğunu belirterek, tarladan tüketiciye

anlayışıyla başlattıkları gıda güvenliği denetimleri sayesinde tüketicilerin güvende olduğunu

söyledi. “Gıdada artık hiçbir şey eskisi gibi olmayacak. Gıdada haksız menfaat sağlayan ve

halk sağlığını hiçe sayan firmaların gözünün yaşına bakmıyoruz. Artık tüm bayi ve üreticiler de

kayıt ve denetim altında” diyen Güldal, 2011 ve 2012 denetim rakamlarını açıkladı. Güldal’ın

verdiği bilgilere göre, 2011’de sadece İzmir’de 13 bin denetim gerçekleştirildi. Denetimlerde

1675 numune alındı. Numunelerin laboratuvarlarda incelenmesi sonunda 214 firmanın üretimi

olan ürünlerde olumsuz sonuç çıktı. 775 firmaya idari para cezası kesildi, 66 işyeri kapatıldı,

18’i ise savcılığa verildi. Ayrıca 5 milyon TL’yi aşan para cezası uygulandı. Güldal, 2012’nin ilk

yarısında gerçekleştirdikleri denetimler sonunda aldıkları numune ve kestikleri para cezası

oranında artış olduğuna dikkat çekerek, “2012’nin ilk yarısında aldığımız numune ve kestiğimiz

para cezası oranı daha da arttı. Bununla iftihar etmiyoruz. Ancak bu yaptığımız tüm firmalara

ders olsun. Gıda güvenliği konusunda hassasiyetimiz en üst noktada. Tüm işletmeler süratle

kayıt altına alınıyor. Kasanın üzerindeki bilgilerden ürünün kimin tarafından üretildiğine anında

ulaşabiliyoruz artık. Sorun çıktığında sorumlu olana yaptırımı anında uyguluyoruz.

İzlenebilirliğini sağlayamayan satıcıya da ceza var artık.” şeklinde uyarıda bulundu. Gıda

denetimlerinin Sağlık Bakanlığı’ndan Tarım, Hayvancılık ve Gıda Bakanlığı’na geçmesinden

sonra denetimlerin daha da sıkılaştırıldığını ve aralık ayında 102 yönetmelik çıkarıldığını anlatan

Tarım, Hayvancılık ve Gıda İzmir İl Müdürü Güldal, faaliyete geçirdikleri Alo 174 hattıyla da

tüketiciden gelen şikayetleri anında incelemeye alıp, en geç bir hafta içinde

sonuçlandırdıklarını, denetimlerin yüzde 20’sini bu yolla gerçekleştirdikleri bilgisini verdi. Gıda

Güvenliği Bilgi Sistemi de kurduklarını ve üretilen tüm gıdaların bu sisteme dahil edilmesi

zorunluluğunu getirdiklerini vurgulayan Güldal, “Tüm işletmelerimiz artık kayıt altında. Tüm

kurumlar ciddi takip altında. Halkımızın içi rahat olsun. Tüketicilerimiz şikayetlerini

çekinmeden Alo 174 hattına bildirsin.” dedi. ESAFED Yönetim Kurulu Başkanı, Şi

TEK SAĞLIK; HAYVANSAL GIDALARIN ÜRETİMİ VE YÖNETİMİ ÇALIŞTAYI